8月20日早间，一份关于“召开白酒市场秩序监管座谈会”的通知“锤爆”白酒板块：酒鬼酒逼近跌停，山西汾酒跌9.05%，泸州老窖、五粮液跌超7%，茅台跌逾5%，失守1600元关口。股吧中一片哀嚎之声：“医药+白酒，唢呐吹一宿！”

“座谈会”传递出哪些内容？将会给白酒行业带来什么影响？

参会企业发声：并非打压白酒企业！

记者今日采访部分参会企业，有酒企相关负责人向记者证实，会议属实，多家头部酒企收到了通知，“通过视频的方式参会”。但会议内容并不是打压白酒企业，会议重点关注当前资本围猎酱酒市场问题和价格运行，针对资本炒作白酒的问题进行探讨。他认为对白酒行业来说，“这是件好事。”

多名行业专家认为，本次监管会议或是源于近期白酒行业价格不断上涨，是防止行业资本化和过度涨价导致泡沫化的一个举措。黔酒股份公司副董事长、黔酒营销公司董事长万兴贵告诉记者：“此次针对资本炒作白酒业的约谈，将有利于预防和控制短期利益对白酒业实体经济的做空和做虚，有效抑制短期利益对白酒业长远发展的影响和制约。”

因此，有关部门要打压的不是白酒，而是针对二级市场并购白酒以及借酱酒题材炒作的资本，以及一级市场追逐白酒尤其酱酒的投机资本。

白酒营销专家邹文武表示：“当前太多资本盲目涌进白酒行业，炒作白酒股票及高端白酒产品，其实大大增加白酒股票的风险，尤其是炒作之后使得白酒产品和股价偏离了其本身的价值，比如说白酒被金融化了，给原本食品属性的白酒增加了金融的光环，使其背离了食品本身的饮用价值，既伤害了消费者的权益又破坏了产业的稳定，一旦金融化的白酒被过度开发或弄虚作假，最终也会造成社会财富损失的风险。”

酒企“停产停供、限量控价”或将被监管

最近两年来，整个中国酒类的资本化程度特别高，特别是酱酒市场，过高的资本化实际上带来行业的泡沫化，很多企业亦通过不断的涨价来拉高企业的估值与表现。

事实上，“涨价上是企业正常的营销策略。”白酒营销专家蔡学飞认为，对于一些有品牌、品质、产区优势的优质白酒企业，通过涨价拉伸产品结构，提升品牌形象，获取更高的利润，这无可厚非。但是，对于一些缺乏业绩支撑的中小型企业来说，盲目地涨价实际上是一种投机炒作行为，那么这必然会伤害到整个白酒行业的形象与白酒企业的健康发展。

最近两年来，整个中国酒类的资本化程度特别高，特别是酱酒市场，过高的资本化实际上带来行业的泡沫化，很多企业亦通过不断的涨价来拉高企业的估值与表现。上海博盖咨询创始合伙人高剑锋告诉记者，有些酒企会通过“停产、停供、停止接受订单、限量销售等方式进行提价。”同时通过“渠道囤货、老酒高溢价”等方法提升业绩，导致估值进一步被抬高。

记者梳理发现，2021年5月以来，多家酒企开始扎堆涨价，贵州醇酱香5年产品5月17日起涨价15%，市场指导价提高到799元每瓶；泸州老窖百年酒5月26日起终端结算价上调25元/瓶；52度500ml内参酒自5月14日起停止供货。

值得注意的是，5月为白酒行业淡季，而金沙酒业、习酒、国台酒业等酱酒企业就已经纷纷提价，业内人士分析称，这是过去很长一段时间整个市场对酱酒旺盛需求的体现。

接下来白酒行业将逐步进入中秋、国庆旺季，万兴贵认为“这时候对白酒业的有效监管，是确保白酒业健康、有序、理性发展的必然保证。”

近年来，白酒行业监管趋严。在控制价格等方面，酒企还有哪些改进空间？邹文武表示：酒企应避免“虚高标价营造高价产品和高毛利”，更不能“与经销商形成价格同盟，通过涨价来维持产品溢价能力和市场议价能力”。万兴贵指出，对白酒业价格虚涨要控制和监督，同时也须满足市场经济发展的需要。

奥一新闻记者  管玉慧  张洁莹